粵
pei4
daan2
皮蛋 pí dàn
变蛋 皮蛋
1. (음식) 피단, 송화단, 삭힌 오리알명사
(粵) 皮蛋瘦肉粥
(역) (음식) 피단 돼지고기 죽 •
삭힌 알의 통칭이지만, 광둥에서는 '삭힌 오리알'로 사용