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炆
월음 (粵音)
발음
만 만
부수
火
획수
8
한국 한자음
따뜻할 문
简体字 · 拼音
炆 · wén
구분 : -
man1
1.
동사
조리법 - 약불(불이 닿지 않을 정도)로 재료가 연해질 정도로 조리다. 「煨」와 유사
(임시)
man1 ngau4 naam5
[粵]
炆牛腩[역]
(요리) 광둥식 소뱃살 조림
(임시)
— tiu4 man1 zyu1 juk6
[粵]
藤條炆豬肉[역]
회초리 돼지를 조리다 : 체벌하다
man2
* 이독자(異讀字)
관련 내용
※ 비고 ※
「燜 炆」 차이는 불조절과 재료의 열연화이다. 「燜」 약불에서 조림/뜸들임 「炆」 아주 약불에서 재료가 연화될 때까지 조림 「煨」은 광둥요리에서 사용되지 않는다