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醬
월음 (粵音)
발음
졍
부수
酉
획수
18
한국 한자음
장 장
简体字 · 拼音
酱 · jiàng
구분 : -
zoeng3
1.
명사
소스, 장. 대부분 숙성, 과열, 담금 등 조리는 과정이 있는 소스
(임시)
zoeng3 jau4
[粵]
醬油[역]
(중국용어) 간장
(임시)
tim4 min6 zoeng3
[粵]
甜麵醬[역]
단 된장
2.
형태소
소스, 잼. 재료를 갈거나 눌려서 만든 소스
(임시)
gwo2 zoeng3
[粵]
果醬[역]
과일 잼
(임시)
— maa4 zoeng3
[粵]
芝麻醬[역]
참깨소스, 깨장
3.
동사
요리방식. 장조림과 유사. 양념과 오래 조린 음식을 위에 소스를 뿌려서 한번 옷을 입히는 조리법
(임시)
zoeng3 ngau4 juk6
[粵]
醬牛肉[역]
(음식) 쟝뉴어러우. 몽골요리. 된장 물에서 조리고 다시 소스와 구운 소고기