灌湯包

※ 비고 ※

재료를 빚을때, 국물을 넣어 만드는 만두이다. 「小籠包 : 샤오룽바오」에서 유래된된 음식이기도 하다. 「包」에서 보듯 원래 찐빵류이었지만, 국물이 빠지지 않게하는 기술이 좋아져서 지금은 교자형태로 많이 만든다