桂花魚

※ 비고 ※

정식명 「鱖」 혹 「大眼鱖], 평소 「桂花魚」라 부른다. 「鱖」은 종의 총칭이어서 포함되는 종류가 많다. 「桂花魚」는 원래 하이난(海南) 난두강(南渡江)에서 서식하는 민물 쏘가리이다. 광둥에서 찜으로 많이 먹는 생선이다.